1、安全性：电压力锅使用安全，高压锅安全性差，容易发生爆炸事故。2、卫生性：电压力锅使用后不会粘锅，能保持干净，而压力锅会粘锅。3、实用性：电压力锅使用方便，操作简单，而高压锅操作较麻烦。4、价格方面：电压力锅价格更贵，但是使用寿命更长。
电压力锅如何选购
1、购买电压力锅时，应尽量选择知名的品牌，不仅产品质量有保证，而且功能也比较多。在选择电压力锅时，要仔细看清楚它的功能，应选择多功能的产品，方便日常家庭使用。
2、电压力锅可不是随便选购的，要根据家庭人数来定，如果是2-3人的家庭，只要选择4L的电压力锅，而人口多的话，那就要选择容量更大的。
3、在选购产品时，还要注意看产品性能，要检查产品是否能正常使用。还要看电压力锅上的按键是否灵敏，指示灯是否有亮，要是出现问题的话就不能买。
4、还要看产品的安全装置，因为电压力锅时带电操作的，安全很重要。所以，选购时要看锅盖密封圈是否变形，里面的安全阀等配件是否安装牢固，要是出现这些问题就不能选购。
5、最后，还要仔细看产品的说明书、合格证和相关标识，了解清楚产品的注意事项，方便今后使用电压力锅。
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